Nos spécialités: Les Gibiers

Au menu:

Terrine de lapin aux bleuets/ Mousse de foie de volaille à l'hydromel/ Foie gras poelé sur nid de poires à l'érable, arosé de vinaigre balsamic et sel rose.

Longe de cerf enrobée d'amandes grillées et de romarins, sauce à l'érable/ Confit de canard et sauce au porto/ Nos populaires côtes levées maison/ Saucisses de gibiers/ Bavette de bison/ Lapin aux figues/Osso-bucco

  Possibilité de poisson sur demande.

Gâteau au fromage à l'érable/ Tarte à la citrouille/ Torte italienne au chocolat noir         Gâteau au carotte artisanal/ Glace maison.

Table d'hôte à partir de 49$ sans forfait

Notre exclusif déjeuner gourmand à l'européenne

Nous avons développé une formule originale qui provient de nos expériences de voyages.

Pas de plats d'oeufs et de bacon ici, mais plutôt des produits tous fait maisons (ou presque).

À titre d'exemple: Gaufre de lièges, granolas maisons, saumon fumé, confiture de bleuets et d'Anis, gourmandises aux fraises.....